le bol bouddha est un plat coloré et équilibré qui incarne l’idée de bien-être et de plénitude alimentaire. Composé d’un bel assortiment d’ingrédients, il permet de faire le plein de nutriments tout en offrant une diversité de saveurs et de textures. Facile à adapter selon les goûts et les envies, ce plat est parfait pour un repas sain et gourmand. Découvrons ensemble comment réaliser un bol bouddha qui ravira vos papilles et celles de vos convives !
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cuire le quinoa dans un cuiseur de riz selon les instructions du paquet. Réserver.
Étape 2
Dans une poêle, faire chauffer l’huile de coco. Ajouter les pois chiches et la poudre de curry. Cuire pendant 5 minutes.
Étape 3
Préparer la sauce en mélangeant le beurre de cacahuète, la sauce tamari, le vinaigre de riz et le sirop d’érable jusqu’à obtenir une texture lisse. Utilisez un mixeur plongeant pour homogénéiser si nécessaire.
Étape 4
Assembler le bol en disposant le quinoa, les pois chiches au curry et en arrosant de sauce. Saupoudrer de graines de sésame avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour apporter un croquant supplémentaire à votre bol bouddha, ajoutez des noix de cajou grillées ou des amandes effilées en finition.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec et léger comme un sauvignon blanc s’accordera très bien avec les saveurs asiatiques de ce bol bouddha.
L’info en plus
Originaire des traditions bouddhistes, le bol bouddha a gagné en popularité grâce à son équilibre parfait entre protéines, glucides et lipides, faisant de lui un repas complet et nutritif.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Shibanuma Sauce soja tamari sans gluten (Tamari Shoyu) 1170 gSauce soja tamari sans gluten De couleur foncée à base de soja et sans blé Produite au Japon par Shibanuma, entreprise fondée en 1688 Produit soumis à des contrôles de qualité stricts9,10 €
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Umami Sauce Soja Tamari Bio 750ml - Sans Gluten - Fermentation Artisanale en Fûts Kioke - Fabriquée au Japon - Idéale pour Sushi, Cuisine Asiatique et Régimes Sans GlutenBIOLOGIQUE ET SANS GLUTEN : Notre Sauce Tamari est certifiée BIO et produite exclusivement avec du soja entier, sans utilisation de blé. Cela la rend 100 % Sans Gluten, sûre pour les cœliaques et parfaite pour ceux qui cherchent une alternative saine à la sauce soja traditionnelle. FERMENTATION TRADITIONNELLE KIOKE : Le secret de sa saveur réside dans la lente maturation naturelle à l'intérieur des fûts en bois japonais centenaires appelés "Kioke". Cette méthode artisanale ancienne donne à la sauce un arôme profond et une complexité gustative introuvable dans les produits industriels. 100 % ARTISANAT JAPONAIS : Fièrement produite au Japon en utilisant uniquement des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés. Notre Tamari est le résultat de décennies d'expérience des maîtres fermenteurs japonais. SUBLIMEZ VOS PLATS : Grâce à son goût intense et corsé (le fameux goût "Umami"), quelques gouttes suffisent pour transformer sushis, sashimis, légumes sautés, marinades et soupes en véritables œuvres d'art gastronomiques. FORMAT ÉCONOMIQUE DE 750 ML : La bouteille en verre foncé de 750 ml est conçue pour protéger la sauce de la lumière, préservant ainsi ses qualités organoleptiques dans le temps. Le format idéal pour les amateurs de cuisine asiatique et pour un usage quotidien.19,90 €
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Otafuku Vinaigre de riz pour sushi 500 g (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Utilisé pour préparer du riz pour sushi (avec du sucre et du sel) ou pour assaisonner des salades ou des légumes Le vinaigre de riz est un ingrédient de base dans les cuisines japonaises Pays d’origine : Japon7,58 €4,52 €-40%
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Eat Wholesome Vinaigre de riz bio 500 mlRÉCOMPENSÉ: Lauréat du Great Taste Award en 2022 pour son goût doux, équilibré et délicat qui rehausse les plats salés et sucrés NATUREL: riz biologique et traditionnellement fermenté, cru et non filtré, contenant « la mère » pour un caractère naturel POLYVALENT: S'utilise pour les sauces, les vinaigrettes, les marinades, les conserves, les sushis et plus encore BASE VÉGÉTALE: Convient aux régimes végétariens et végétaliens, nourriture naturelle faite avec soin pour les gens et la planète EMBALLAGE: Mis en bouteille dans du verre recyclable avec un emballage neutre en CO2, soutenant la durabilité de la source au rayon6,49 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tefal Classic 2 Cuiseur à riz automatique, Capacité 3 L, 900 g de riz, Cuiseur vapeur, Cuve antiadhésive, Maintien au chaud, Cuisson sans surveillance RK102811CUISSON SANS SURVEILLANCE : un cuiseur à riz automatique qui permet en 1 clic et sans surveillance d'obtenir un riz savoureux et cuit à la perfection PRATIQUE : maintien au chaud automatique après la cuisson pour déguster votre plat au moment souhaité FACILE A NETTOYER : cuve de cuisson antiadhésive amovible pour un nettoyage facile CUISINE SAINE : un panier vapeur pratique pour des recettes saines, cuites à la vapeur REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FORMAT COMPACT : facile à ranger grâce à son format compact, Une capacité totale de 3 L permettant de cuire jusqu'à 900g de riz, soit 6 tasses ou 1 L de riz cru (pour trois fois son volume cuit) ; 1 tasse = 150 gr ou 180 ml de riz cru ACCESSOIRES INCLUS : panier vapeur, cuillère à riz, verre doseur59,99 €39,99 €-33%
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Tristar Cuiseur à Riz 0,6 L, Cuve Intérieure Antiadhésive, Maintien au Chaud et Arrêt Automatique, Format Compact, Avec Gobelet Doseur et Cuillère, 300 W, RK-6142Chauffe homogène : Ce cuiseur à riz compact Tristar prépare jusqu’à trois portions de riz régulièrement et les maintient chaudes avec la fonction maintien au chaud pour les repas de tous les jours Réglages pratiques : Arrêt automatique, maintien au chaud et protection contre l’ébullition à sec évitent que le riz n’attache pendant que vous vous consacrez sereinement à d’autres tâches en cuisine Entretien simplifié : La cuve intérieure antiadhésive empêche le riz de coller, se retire facilement et se nettoie vite, ce qui réduit nettement le temps passé à faire la vaisselle après la cuisson Format compact : Sa capacité de 0,6 litre et son encombrement réduit conviennent aux petites cuisines, aux studios ou comme appareil supplémentaire dans une résidence secondaire ou un espace de travail Confort d’utilisation : Commandes simples, couvercle avec fenêtre de contrôle et accessoires fournis comme le gobelet doseur et la cuillère pour obtenir la quantité de riz idéale à chaque préparation25,99 €22,99 €-12%
Comment servir
Disposez les ingrédients dans un bol large par sections bien distinctes pour un effet visuel harmonieux. Utilisez des bols en bambou pour une touche authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Pandoo Bols en Bambou - Ensemble de bols décoratifs, fruits, saladier, vaisselle, diamètre 20 cm💚 Durables et naturels – Les bols en bambou pandoo sont fabriqués en bambou naturel. Ils sont donc 100 % sans plastique. Ils remplacent la vaisselle en plastique jetable et constituent l'option beaucoup plus respectueuse de l'environnement. 💚 Réutilisables et durables – Les bols pandoo en bambou sont légers et robustes, ce qui en fait des compagnons quotidiens durables. 💚 Idéal pour les voyages : les bols sans plastique sont faits pour le camping, les barbecues, les repas dans le jardin ou tout simplement dans la cuisine. Grâce à leur poids léger et à leur robustesse, ils sont particulièrement adaptés aux activités de plein air. 💚 Facile à nettoyer – Les bols naturels peuvent être facilement nettoyés à la main sous l'eau tiède avec un peu de savon. Pour garantir la durabilité des bols, nous vous recommandons de les nettoyer au lave-vaisselle. 💚 Idéal pour les familles : les bols en bambou sont le harnais idéal pour les familles avec enfants en raison de leur variété de tailles, de leur toucher agréable et de leur poids léger.19,99 €
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Pandoo Bols en bambou, bol à fruits, bol en bambou, set de bols, saladier, vaisselle en bambou, panier à fruits, bol en bois, bols décoratifs (diamètre 14 cm)Durable et naturel – Les bols en bambou Pandoo sont fabriqués à partir de bambou naturel. Ils sont donc 100 % exempts de plastique. Ils remplacent la vaisselle jetable en plastique et sont l'alternative beaucoup plus respectueuse de l'environnement. Réutilisables et durables : les bols Pandoo en bambou sont légers et robustes, ce qui en fait un compagnon quotidien durable. Idéal pour les déplacements – les bols sans plastique sont conçus pour les excursions de camping, les barbecues, les repas dans le jardin ou simplement dans la cuisine à la maison. Grâce à leur poids léger et leur robustesse, ils sont particulièrement adaptés pour les activités de plein air. Facile à nettoyer : les bols naturels peuvent être facilement nettoyés à la main sous l'eau tiède avec un peu de savon. Pour garantir la longévité des bols, nous ne recommandons pas de les laver au lave-vaisselle. Parfait pour les familles : les bols en bambou sont la vaisselle idéale pour les familles avec enfants grâce à leurs différentes tailles, leur toucher agréable et leur poids léger.14,99 €




